Koszyk jest:
pusty
pusty
Wartość koszyka:
0.00 zł
0.00 zł
Produkcja Piekarsko-Ciastkarska Część 2
Podręcznik Dla Technikum
| Nasza cena: | 31.50 zł (cena zawiera 5% VAT) |
| Autor: | Zygmunt Ambroziak |
| Wydawnictwo: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
| Rok Wydania: | 2007 |
| Oprawa: | papierowa |
| Liczba stron: | 320 |
| Format: | A4 |
| ISBN: | 9788302071553 |
| Wysyłamy w ciągu: 5-7 dni roboczych | |
Skrócony opis produktu
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska.Obejmuje zagadnienia z zakresu technologii i techniki produkcji pieczywa i wyrobów ciastkarskich, wiadomości o surowcach piekarskich, aparaturze oraz planowaniu i organizowaniu produkcji.
Pozostałe produkty z serii
Opis produktu
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów technikum oraz szkoły policealnej, zawód: technik technologii żywności, specjalizacja: produkcja piekarsko-ciastkarska.
Obejmuje zagadnienia z zakresu technologii i techniki produkcji pieczywa i wyrobów ciastkarskich, wiadomości o surowcach piekarskich, aparaturze oraz planowaniu i organizowaniu produkcji.
gruszka
jablko
