pusty
0.00 zł
Technologia Gastronomiczna
Część 3
| Nasza cena: | 36.50 zł (cena zawiera 5% VAT) |
| Autor: | Anna Kmiołek |
| Wydawnictwo: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
| Rok Wydania: | 2011 |
| Liczba stron: | 184 |
| ISBN: | 9788302119118 |
| Wysyłamy w ciągu: 5-7 dni roboczych | |
Skrócony opis produktu
Podręcznik zawiera materiał nauczania przedmiotu technologia gastronomiczna w zakresie produkcji zup i sosów gorących, deserów oraz napojów zimnych i gorących, a także napojów alkoholowych. Omawia znaczenie i wykorzystanie żywności wygodnej, funkcjonalnej i dietetycznej. Przedstawia potrawy regionalne Polski i charakterystyczne potrawy kuchni innych narodów, a także znaczenie i składniki posiłków codziennych oraz potrawy i organizację przyjęć...
Pozostałe produkty z serii
Opis produktu
Podręcznik zawiera materiał nauczania przedmiotu technologia gastronomiczna w zakresie produkcji zup i sosów gorących, deserów oraz napojów zimnych i gorących, a także napojów alkoholowych. Omawia znaczenie i wykorzystanie żywności wygodnej, funkcjonalnej i dietetycznej. Przedstawia potrawy regionalne Polski i charakterystyczne potrawy kuchni innych narodów, a także znaczenie i składniki posiłków codziennych oraz potrawy i organizację przyjęć okolicznościowych.
