Skrócony opis produktu

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii.Część II obejmuje mięso, drób, ryby, zakąski, napoje, potrawy wegetariańskie i jarskie oraz kuchnię staropolską, polską współczesną i kuchnie regionalne.Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym, wzbogacony dużą liczbą ilustracji, schematów, fotografii oraz receptury, pozwoli uczniowi na szybkie i efektywne przyswojenie...

Pozostałe produkty z serii

Technologie Produkcji Cukierniczej Część 1
Cena: 34.90 zł

Technologie Produkcji Cukierniczej Część 2
Cena: 32.50 zł

Wyposażenie Zakładów Gastronomicznych i Gospodarstw Domowych Cena: 34.90 zł

Pytania i Testy Przygotowujące Do Egzaminu Zawodowego z Zakresu Technologii Gastronomicznej W Zawodach Kucharz...
Cena: 34.90 zł

Technologia Gastronomiczna Z Towaroznawstwem Część 3 Cena: 37.00 zł

Technologia Gastronomiczna Podręcznik Część...
Cena: 29.00 zł

Ciastkarstwo Ciastkarstwo
Cena: 49.90 zł

Opis produktu

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową kształcenia w zawodzie kucharz małej gastronomii.Część II obejmuje mięso, drób, ryby, zakąski, napoje, potrawy wegetariańskie i jarskie oraz kuchnię staropolską, polską współczesną i kuchnie regionalne.Staranny dobór treści pod względem merytorycznym i metodycznym, wzbogacony dużą liczbą ilustracji, schematów, fotografii oraz receptury, pozwoli uczniowi na szybkie i efektywne przyswojenie wiedzy zarówno teoretycznej, jak i praktycznej. Na podkreślenie zasługuje fakt, że Autorki uwzględniły w podręczniku standardy wymagań egzaminacyjnych.

Zobacz podobne kategorie

• Przedmioty Zawodowe » Gastronomia » Podręczniki » Książka Ucznia/Podręcznik
• Przedmioty Zawodowe » Towaroznawstwo » Podręczniki » Książka Ucznia/Podręcznik