pusty
0.00 zł
Technologia Żywności
Podręcznik Dla Technikum Część 3
| Nasza cena: | 28.90 zł (cena zawiera 5% VAT) |
| Autor: | Andrzej Jarczyk |
| Wydawnictwo: | Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne |
| Rok Wydania: | 2011 |
| Oprawa: | papierowa |
| Liczba stron: | 216 |
| ISBN: | 9788302079771 |
| Wysyłamy w ciągu: 5-7 dni roboczych | |
Skrócony opis produktu
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy III technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej, zawód technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności.Część 3. podręcznika zawiera wiadomości z zakresu higieny produkcji żywności oraz gospodarki wodno-ściekowej i energetycznej w zakładach przetwórstwa spożywczego. Podano w nim...
Pozostałe produkty z serii
Opis produktu
Podręcznik jest przeznaczony dla uczniów klasy III technikum technologii żywności oraz szkoły policealnej, zawód technik technologii żywności. Polecamy go również uczniom liceum profilowanego o profilu: rolniczo-spożywczym, blok tematyczny - podstawy przetwórstwa żywności.
Część 3. podręcznika zawiera wiadomości z zakresu higieny produkcji żywności oraz gospodarki wodno-ściekowej i energetycznej w zakładach przetwórstwa spożywczego. Podano w nim również w zarysie najważniejsze wiadomości na temat przetwórstwa owoców i warzyw, przemysłu fermentacyjnego, przetwórstwa zbóż, surowców olejarskich i ziemniaków oraz przemysłu cukrowniczego.
